二十一生纪被称为“海洋的世纪”，一方面海洋输送现今寰球国际业务和货品输送的最紧急方法，另一方面海洋也是咱们紧急的食品原因地，有着丰硕的渔业资本，未来尚有或者开采“海洋牧场”。不过，海洋中的渔业资本并不是均匀散布的，而是齐集散布在某些地区，时常咱们会把某些海洋渔业资本希奇丰硕的地区，称为“渔场”。

寰球上保守的驰名渔场有各处，称为“寰球四大渔场”，离别是北海道渔场、北海渔场、纽芬兰渔场和秘鲁渔场。北海道渔场以日本北海道岛为核心的广大西北和平洋海疆，这边此日本暖流和千岛寒流的交汇处，由于冷暖海水不同庞大，冷海水下降暖海水飞腾，海水笔直搅动非常激烈，把海底的养分物资上泛到海面，浮游生物丰硕，鱼类的饵料富足，渔业资本非常丰硕，被称为“寰球第一大渔场”。北海道渔场周边人类行动较少，水质优秀，渔业资本品德优良。

在四大渔场中尚有两大渔场的成因和北海道渔场相同，是由寒暖流交汇而孕育的，一个是位于北美洲东北部大西洋海疆的“纽芬兰渔场”，是由墨西哥湾暖流和拉布拉多寒流交汇而成；另一个是位于欧洲西北部的“北海渔场”，是由北大西洋暖流和北冰洋南下的冷海水交汇而成。从纬度地方来看北海道渔场、纽芬兰渔场和北海渔场都位于北半球中纬度地域，也便是北温带海疆，在冬日温带海疆表层海水温度较低，致使高低海水替换加重海水搅动，增添浮游生物数目。不过，位于北美洲的纽芬兰渔场，由于万古间的捕捞，方今渔业资本已大幅削减。

四大渔场中的着末一个位于南半球，便是位于南美洲西部和平洋海疆的“秘鲁渔场”，与其余三个渔场是由于寒暖流交汇而孕育不同，由于秘鲁寒流是飞腾性寒流，在笔直方位上海水由海底往海面行动，海水的飞腾行动会把海底的淤泥等养分物资往上带，孕育丰硕的浮游生物，为大批冷水性鱼类供应了饵料。活着界上有相像飞腾性寒流的海疆大多有较丰硕的渔业资本，好比本格拉寒流、加那利寒流、加利福尼亚寒流和西澳大利亚寒流流经的海疆。

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