辣椒油在生活中可少不了它。没胃口的人，吃了它，增加饭量；怕冷的人吃了它，保暖；有湿气的吃了它，祛湿；辣椒油的作用太多了。。。。。。

在做菜的时候放点辣椒油，给菜增加色泽，还能提味。一道菜做得香不香，好不好吃，很大程度上取决于辣椒油正不正宗。

如何做出正宗美味的辣椒油？秘制配方最重要。

材料：四川干辣椒克、花椒8克、麻椒2克、香叶一片、八角一个、草果一个、丁香1克、小茴香1克、熟白芝麻10克、菜籽油克、盐10克、20克冷熟油。

制作方法：

1、冷锅放入四川干辣椒克、花椒8克、麻椒2克、香叶一片、八角一个、草果一个、丁香1克、小茴香1克、熟白芝麻10克、菜籽油克，小火翻炒出香味，盛出关火备用。

2、将炒好的材料放入料理机中打碎，不需要打得过细。

3、取一个大碗装上打碎的材料，加盐、熟芝麻加少量冷熟油拌匀（打碎的食材很干，用少量油打湿，在后面浇热油的时候才不会糊）。

4、锅内加入菜籽油克，用一个盛汤的大勺，分三次缓慢的淋入，边淋边搅拌。

5、麻辣鲜香、色泽红亮，满屋飘香的辣椒油就做好了。

色泽红亮的辣椒油看着就诱人，准备开饭喽！啧~~~~`啧~~~~太香了!

赞赏

长按







































治疗白癜风要多久
复方白芷酊价格


转载请注明:http://www.moyany.com/lyjd/16258.html