一年一次，又来到南美。

年第一次南美之行，至今印象深刻，这个离中国最远的大洲，有太多我平日生活里经常用到的超级食材。

旧金山－巴拿马－蒙得维的亚

即便从北美过去，也路途遥远呀，还好没有时差，就在飞机上睡呀睡。

坐了差不多一天的飞机，第二天睡到11:15，赶急赶忙去吃了早饭，今儿天不错，蒙得维的亚，乌拉圭首府，沿着海岸线的城市，总不会太丑。

这个人口只有万的农业国家（1/8的上海），在吃上还是不含糊的，周末的集市集美观与美味于一体。这腌干的牛肉怎样？

在他们的集市上，我发现了很多健康食材，比如奇亚籽，藜麦，健康麦片混合（价格比美国贵哦），还有各种瓜类，根部蔬菜，新鲜水果，南美人身强力壮可不是光靠吃牛肉！

南美的超级食物到底有哪些？今天就来做个简单介绍

1.生可可

可可的咖啡因含量比咖啡少很多，可以说是非常天然温和的提神食材，对肾上腺也没有如咖啡般的强刺激。

而在全球的可可产区，就和品红酒一样，不同产区的可可口味是不一样的，全球公认最佳品质产自南美的厄瓜多尔和祕鲁。

生的可可豆采集下来后，最大化保留可可抗氧化性和多种矿物质微量元素营养的方式就是把它直接碾碎或者做成生可可粉。平时用于制作甜品，健康蔬果昔，每日早晨适量食用，可以让你一天都精神充沛，也可以预防心血管疾病，减缓身体氧化压力。

甚至可以把可可碎粒放在办公室，疲劳时嚼一把，美味又提神。

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