前两篇我们介绍了秘鲁首都的风光，还观赏了几道海鲜美食。那这一次我们将离开海岸线，进入秘鲁最著名的景点——世界八大奇迹之一的马丘比丘遗址进行游览！不过，在出发前呢，我们还是要先填饱肚子，遍布海鲜美食的国度，也可以有不含海鲜的美哦。

第一道：Lomosaltado（爆炒牛里脊）

图片来源于公开网络

之前文章中提到秘鲁的烹饪受到亚洲饮食文化的强烈影响，那肯定是不能少了炒菜的。这道秘鲁名菜Lomosaltado就是用新鲜牛里脊配上西红柿、洋葱和红（cai）椒爆炒而成，并搭配炸薯条。因为采用爆炒的烹饪方式，使得牛里脊熟而不老、鲜嫩多汁，其它蔬菜则清脆可口！最后配上一点鲜美的酱汁和白米饭装盘，绝对会让你垂涎三尺！

第二道：Ensaladadepalta（牛油果沙拉）

图片来源于公开网络

美洲大陆盛产牛油果，秘鲁也就不例外喽。秘鲁的牛油果表面平滑、味道浓厚、口感圆润，最适合拌沙拉和做冷盘，也可在果肉上撒盐直接配面包吃。这道Ensaladadepalta就加入了牛油果条，再搭配上生菜、煮芦笋和熟牛肉条，真是一道清爽可口又健康的印加沙拉美食呢！

“品尝”完这两道秘鲁美食，我们也该动身去马丘比丘啦！

马丘比丘（MachuPicchu）是秘鲁印加帝国的首都，在秘鲁东南部的深山之中。吃货们如果想去的话，就必须在秘鲁首都利马做飞机到秘鲁南部城市库斯科，然后再乘坐火车到达马丘比丘。铁路沿线的风景也是非常美丽、壮观的。

库斯科机场

库斯科的小火车站

去往马丘比丘的沿线风光

狭窄的铁道与两边的葱翠的绿植

准备穿山洞的“小蓝”火车

列车的终点站设在马丘比丘山下的热水镇，在这里我们需要再坐半个小时的小巴车，才能到达马丘比丘遗址公园入口。到达公园入口后，就可以看到马丘比丘遗址的经典美景啦！

群山环绕的马丘比丘遗址公园

蓝天白云下的马丘比丘遗址公园

远观马丘比丘遗址公园

另一种角度下的马丘比丘遗址公园

马丘比丘海拔米，由印加帝国统治者在公元左右建造，在年西班牙殖民者占领秘鲁时都有人居住，后来被废弃，直到年才被人重新发现。

近看下的马丘比丘遗址公园

零零散散的游人们

云雾笼罩下的“石头城”

错落有致的石头

马丘比丘遗址公园中很多城墙都是由这样切割整齐的巨石堆砌而成，巨石“咬合”的很牢固，至今依然屹立不倒，可见印加人的建筑技术是非常高超的。

逛完了马丘比丘遗址公园，这一期秘鲁的饮食与文化，小编就先介绍到这了，下一期小编将继续带吃货们“品尝”其它的秘鲁美食，然后再去欣赏安第斯的风光。

如果喜欢小编今天推荐的Lomosaltado（爆炒牛里脊）和Ensaladadepalta（牛油果沙拉），那就请







































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