我想象在秘鲁的生活就是：骑着羊驼吃遍全国。

14.欧洲人多年前才引进土豆，而秘鲁人一万年前就吃上了。

古代秘鲁人最早人公栽培土豆可追溯到公元前至公元前年，在年，可能是西班牙人把土豆从秘鲁带到了欧洲。如今，它已经成为世界第四大粮食作物了。在秘鲁，生长着0多种不同的土豆。秘鲁人特别珍爱土豆，曾经和智利人争夺土豆的原产地，把官司打到了联合国，誓死要捍卫“土豆之乡”的名号。还在5月30日设立了“国家土豆日”，感谢土豆对人类做出的贡献。

13.谁要跟秘鲁人说玉米是黄色的，肯定会被嘲笑土鳖。

秘鲁生长着超过55种玉米，而且在这里你会发现玉米颜色的各种可能，从黄色到紫色、白色、甚至黑色。古代秘鲁人曾用它作为通行“货币”来进行易货交易。

12.和智利不但争土豆，还要争烈酒，当然这次还是秘鲁赢了。

皮斯科酸酒（piscosour）是秘鲁的国酒。在克丘亚语中，皮斯科的意思是“鸟”。它用皮斯科白兰地、柠檬、糖、蛋清和冰调成，最后再加点安格斯杜拉苦酒。每酿成一瓶皮斯科都至少需要13磅葡萄。而另一个皮斯科酒生产和消费大国——智利也一直将皮斯科酒视为“国酒”，多年来两国就其产权问题争执不休。两国政府曾一度将此问题提交联合国裁决。年，联合国知识产权组织作出裁决，宣布皮斯科酒的“国籍”权归秘鲁所有，但智利对此一直表示不服。

11.海明威也是皮斯科酒的忠实拥护者。

很多人以为海明威的小说《老人与海》是基于秘鲁的卡沃布兰科海岸写成的，但事实是，他是在古巴获得灵感的。年，海明威的确在卡沃布兰科待了45天，天天喝威士忌和皮斯科酸酒，他和导演约翰·斯特奇斯在这里导演了《老人与海》，成为了最受好评的小说改编电影。

10.你可以在这儿冲到世界上最长的浪。

△古代秘鲁的冲浪板

秘鲁有着许多世界上绝妙的冲浪地，奇卡马和帕加斯麦约都在要求认领世界上最长的可驾驭的浪（1.5英里/2.2公里长）。秘鲁的冲浪传统可以追溯到多年以前。考古学家们发现当时的饰带上描绘着人们在秘鲁海岸冲浪的场景。

9.秘鲁可能拥有全世界最优雅的包子，Empanadas，翻译成中文就是“烤包子是朵蒸发了的云彩”。

秘鲁的包子（Empanadas）和阿根廷的有点像，不过稍微小一点。他们通常都要烤一下。最常见的馅料是用莳萝籽腌过的碎牛肉、全熟的水煮蛋、洋葱、橄榄，还有葡萄干；面团上会撒上糖屑。在吃之前还会撒上柠檬汁。同样受欢迎的还有芝士馅或者芝士火腿馅。近来，秘鲁烤包子也有了现代版本，出现了各种新奇的馅，比如鸡肉蘑菇、虾或者辣鸡丝。

8.世界上最可怕的足球骚乱就发生在秘鲁。

年5月秘鲁在利马主场对战阿根廷，在比赛结束前2分钟，裁判吹罚秘鲁队的一个进球无效，导致阿根廷击败秘鲁队。看台上大量主队球迷对此判罚表示不满，情绪十分激动，并引而迁怒客队球迷，并爆发大规模球迷骚乱。最后，余名球迷在骚乱中遇难，超过人受伤。

7.外星人可能在这里留下了飞船起降跑道。

年，秘鲁的纳斯卡线首次在空中被发现，串联在纳斯卡和帕尔帕高原沙漠之间，这幅地质图景——由超过70个动物和人物图案以及多条奇怪的线构成——至今仍然是世界上最大的考古谜题之一。一些人说这些线条表现的是一个巨大的星历，有人说这是祭祀礼仪中心，还有人觉得这是外星人登陆的跑道。

6.“土豆之乡”秘鲁的独门土豆烹饪方法——冰冻土豆干。

秘鲁至今还流传着这样一种吃法，是印加人摸索出的最早的冻干法。他们夜里把土豆放在室外让它结冰冻住，等到白天水分蒸发，干的马铃薯肉留在里面，这个东西就被叫作chu?o。

5.诺贝尔奖获得者、秘鲁小说家略萨，曾经是呼声最高的总统候选人。

马里奥·巴尔加斯·略萨应该算是秘鲁最知名的智者和小说家了。他甚至参加过年的总统选举，不过失败了。他的第一部小说《城市与狗》针对了利马军事学校的残忍和专制政权。秘鲁军方焚毁了这部作品，但略萨凭借这部作品获得了年的诺贝尔文学奖。

4.就是这个蠢萌的东西，是秘鲁人民的真神兽。

在秘鲁的国旗和国徽上印有酷似羊驼的动物——骆马。骆马和大羊驼、小羊驼都属于羊驼族。印加人把骆马视为神圣的象征，绝对禁止狩猎和屠宰，而在殖民者进入南美之后大量的骆马惨死。

五百年来，在秘鲁给羊驼剪毛都必须举行一种神圣而独特的仪式。首先，当地的印第安人手握彩色的麻绳，围成人墙，追赶在成千上万的羊驼后面，最终将它们赶到用金属栏杆围成的圈里。圈中央是一座石制祭台。祭师选出一对羊驼，把它们的耳朵割下，将其鲜血涂抹于脸颊，并喝下血酒，咀嚼古柯叶，通过这种仪式来祈求羊驼世代繁衍生息。礼毕后才开始剪羊毛,传说印加人要保留剪下的第一绺羊毛。

3.干非法勾当，秘鲁也是一把好手。

年，联合国正式宣布秘鲁已经取代哥伦比亚成为世界上最大的可卡因生产国。秘鲁的可卡因工业每年吸走美国大约10亿美元的灰色收入，而且解决了20万秘鲁人的就业问题。

2.你知道在秘鲁睡个觉可以有多难吗！

寻找刺激的旅行者现在可以住在空中旅社了，三个一组的透明匣子被放置在距地面米高的秘鲁安第斯山峭壁上。空中旅社在库斯科市附近，由秘鲁旅行公司NaturaViva经营，这三个24x8米的胶囊由聚碳酸酯和铝制成，在这个透明匣子里，可以纵览壮观的神圣谷——这个以令人惊叹的风景、小村庄和玩命的山路而闻名的地区。

1.《黑牌》（BlackLabl）是秘鲁最酷的杂志。

BlackLabl：来自秘鲁的新锐杂志，被誉为拉丁美洲的《纽约客》，以非虚构文学为主，汇聚了拉美最年轻一辈的作家、记者和思想者，是拉美文学大爆炸之后崭新的西语文学基地。杂志的总编和创办人胡里奥·威诺瓦·张（JulioVillanuvaChang）现在还同时任教于由作家马尔克斯创办的哥伦比亚新新闻学校，致力于训练年轻的作家和记者。他本人的非虚构作品也广泛刊登于西语报刊杂志。

这次文学之夜，单向空间邀请了BlackLabl的总编胡里奥·威诺瓦·张，和我们一起探讨拉美文学。加西亚·马尔克斯、路易斯·博尔赫斯、巴尔加斯·略萨、罗贝托·波拉尼奥………在拉美文学大师的光环以外，当代拉美的非虚构文学是什么样子？

虽然我们无法骑着草泥马在安第斯山脉飞奔，但是胡里奥·威诺瓦·张为我们带来了秘鲁烤包子和Pisco酸酒，在文字和食物中，体验一晚别样的拉美之夜。

8月30日

单向空间·爱琴海店

拉美文学之夜

他者的神态

（点开大图查看清晰海报）

嘉宾：胡里奥·威诺瓦·张、许知远

时间：年8月30日周日晚7:00-9:00

地点：单向空间·爱琴海店

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