如果你是一名合格的全球化吃货，那你一定知道秘鲁的首都利马——当之无愧的拉美美食之都。鲜嫩可口的生鱼沙拉ceviche，满口生津的土豆泥causa，中国风十足的炒牛柳lomosaltado......北部的鸭肉饭arrozconpato，山区的老母鸡汤caldodegallina，雨林的美味大鱼paiche......小清新的水果，重口味的豚鼠，草泥马肉......无论按知名度，按区域，按口味，秘鲁美食都能列出长长的list，吃一周不重样儿没问题～更难得可贵的是，秘鲁人民成功的把其他国家的美食也赋予了秘鲁味儿，创造出各种Fusión，独特的口感令人欲罢不能。面对如此丰富的选择，来到秘鲁到底应该怎么吃呢？这里就介绍5个思路，5种吃法，每种列举1家最近水平稳定深得我心的餐厅，虽不足以完全展现秘鲁美食的博大精深，但冰山一角也是值得一瞥嗒～～

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1CasaHaciendaMoreyra

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推荐星级4条点评

第一“最”——最土豪凡是混拉美吃货圈的，对AstridGastón的大名绝对如雷贯耳。常年世界前50，拉美前20的稳定水准，每道菜精细的用料和考究的摆盘，智利委内瑞拉厄瓜多尔墨西哥西班牙开一家火一家的口碑，使AG成为秘鲁餐厅最高大上的名片，大厨GastónAcurio更是秘鲁美食旅游的代言人，人气高到竞选总统的呼声都此起彼伏。旗下有Chicha,LaMar,Tanta,Panchita,MadamTusan等等不同价位深得各阶层民心的一流餐厅，随便拎出一家都值得点评二三。在诸多光环之下，年重拳出击的CasaHaciendaMoreyra自然是火爆到不行，当地名流争先恐后前往品尝，没去过就不敢说自己是混上流圈子的。所以，如果想体验秘鲁土豪级餐厅，这绝对是必去之地，而且一定要预约哦！CasaHaciendaMoreyra跟以前的AG餐厅一样，依然主打新式秘鲁菜，肉类蛋类都是特供，蔬菜必须有机，餐厅院子里还有名为伊甸园的菜园子供食客参观。在这里，豚鼠cuy被煎烤后选取肉质最鲜嫩的部位切成肉排，卷在当地特产紫玉米面制作的薄饼里，是不是勾起对祖国的回忆？没错，这道菜的灵感来自大名鼎鼎的北京烤鸭，Gastón已应邀赴华交流厨艺N次，对中国美食甚是喜爱，颇有研究，所以他用的酱料里总有些中国的味道。其他高级餐厅也有的橄榄油煨鱿鱼，在这里被创造性的洒上香脆可口的高原小米quinua，正是AG菜式色香味俱全且搭配科学营养丰富的最好体现。顺便推荐同类型同级别土豪餐厅：Central,LaGloria,Rafael,Malabar人均消费：美元







































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