法国蓝带老板开的蛋糕店

主打水果戚风蛋糕

最近出了

连盒子都能吃的蛋糕

下雪的奥利奥蛋糕

恐怖蛋糕

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连盒子都能吃的蛋糕

可以吃的圣诞礼盒

专门为圣诞设计的潘特拉之盒，名字取自圣诞老人出生地，是连盒子都能吃掉的蛋糕。

他们家最招牌的就是水果戚风蛋糕，新鲜的水果配上绵软的戚风胚，是很多人的心头好。

外表是巧克力做的盒子，里面就是铺满水果的戚风蛋糕，打开盒子还会扑棱着掉下来。

奶油里加了百利甜酒，覆盆子和蓝莓的酸甜和奶油的香甜融合在一起，每一口都萦绕着水果的香气，价格是元1磅。

装蛋糕的外壳是0.3厘米厚的覆盆子巧克力，顶上的那个松子是用可可做的，可以当零食掰着吃哦。

8分半戚风蛋糕

戚风蛋糕胚要做的绵软蓬松，奶油也要轻盈不油腻，打奶油的搅拌头是特别订制的双旋款，8分半打发的奶油口感更有空间感。

4个步骤洗水果

水果的新鲜程度也会影响蛋糕的整体口感，他们家的水果都要经过4个步骤的清洗，从去残留、浸泡到吸水，水果吃起来都更清爽。

会下雪的奥利奥蛋糕

这款奥利奥奶油蛋糕是特别为冬天研发的，上面是一层奶油雪花，就像刚落下的雪花，底下还有脆脆的薄碎饼。

蛋糕上小小的雪花都是蛋糕师傅一个一个手工装裱的，最上面的那颗珍珠是用巧克力做成的，周围浇了一层焦糖酱。

奥利奥的饼干碎和奶油拌在一起，一层一层的抹在戚风蛋糕胚上，里面还加了一些法国海盐，会让蛋糕的甜香更凸显。

没化妆的蛋糕

裸蛋糕是他们家很多人爱吃的蛋糕，没有太多奶油装饰，秘鲁蓝莓裸蛋糕用的是秘鲁蓝莓，颗粒大、汁水饱满。

蛋糕一共有3层戚风蛋糕胚，每一层胚都刷了柠檬果香的可可酱，胚子松软入口感觉特别蓬松，1磅元。

裸蛋糕还能选时令水果裸蛋糕，会根据不同的季节，选择最应季的水果来做搭配。

4分之1的强迫症蛋糕

一定要在蛋糕的4分之1处做装饰，也是他们很经典的一个系列蛋糕，这款海盐焦糖栗子蛋糕，里面有3种不同层次的味道。

焦糖淋面要用小火烧着，保持在25-28度之间，在一瞬间浇注成型，每一寸蛋糕胚都要被覆盖。

最外面一层是焦糖酱，包裹着抹茶蛋糕胚和栗子颗粒，香而微苦，配上一口茶，味道会更清新。

纠结的少女蛋糕

这款北海道牛初乳芝士蛋糕是法式甜品和日式甜品的结合，也叫“恋爱蛋糕”，两只喜鹊对望，在粉红色的圈回中，又纠结又甜蜜。

用澳洲的奶油芝士作基地，再用法国芝士和北海道牛乳做成日式烤芝士蛋糕，表面非常的柔软，一口下去浓郁的芝士奶香会在嘴里散开。

恐怖蛋糕

这款蛋糕叫汉尼拔的茶点，看外表还有点吓人，微苦的表皮下能吃出酸甜的果香，寓意人生的苦涩与甜蜜都是融合交替的。

外面是用70%可可含量的Guanaja可可豆，和自制的香草金万利酒做成了黑巧克力慕斯，里面特地用覆盆子果酱做成的果冻做夹心。

是用黑巧克力做成的，从头型上看，我觉得这个骷髅也是帅的，但就是牙齿镶的有点金~

可以送上门的蛋糕

蛋糕盒子的设计，是可以直接推拉出来的，就像拆开一个礼物一样，底下的底座就是装刀叉的盒子。

圣诞的蛋糕盒的盒盖上是可以自己彩绘的图，蛋糕需要提前一天预订，深圳大部分地方都能够配送，轻轻抽开缎带，里面会是一个惊喜。

摄影丨zhu先生

作者丨不等位小姐

1.申时一茶目前只能接受电话预定和网上预订；

2.蛋糕需提前一天预订，特别款蛋糕数量有限，售完即止，详情询客服；

3.没吃完的蛋糕请置于0-5度的冷藏中，24小时内吃完口味最佳；

4.蛋糕可配送贺卡，下单时可备注。

申时一茶

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