一说起美食

除了咱们中华五千年的满汉全席之外

你可能会想到澳大利亚、法国、意大利等国家

但是我告诉你

这些国家曾经在世界最佳美食地上完败给了秘鲁

你肯定会大吃一惊！

那么

秘鲁都有哪些好吃的美食呢？

Ceviche酸橘汁腌鱼

这道菜是用柠檬汁、牛奶、辣椒等做为腌料制作的，鱼肉被柠檬汁弄熟了外表，可以点不同的鱼肉伴着甜地瓜、大玉米、洋葱吃，也可以为混合酒，加虾、青口、鱿鱼等海鲜。鲜嫩的生鱼片伴着酸酸的柠檬汁，特酸爽。

pachamanca大地之锅

这是秘鲁安第斯山区人们喜爱的一道历史悠久的传统佳肴。在制做这道大餐时，先要在地上挖出一个大坑，铺上拣好的卵石用火烤热，然后在石头上放上各种肉类、土豆、木薯、玉米、豌豆等食物，再铺上芭蕉叶或树叶，最后盖上泥土。大约过上两三个小时，这道以大地为锅、带着泥土芬芳的大餐就制成了。这样焖出来的肉质鲜嫩，味道鲜美极了。

causa土豆

秘鲁是土豆的“老家”，所以理所应当的有些用土豆做出来的美食，而用黄色马铃薯泥做成的Causa则是秘鲁高原很普遍的一道料理，用煮熟的马铃薯打成泥后等它冷掉，里面可以包着肉、水煮蛋泥或者是鲔鱼来吃。

Anticuchos秘鲁串烧

秘鲁串烧，特别是牛心的的串烧，口感弹性十足，厚实的内脏味配上蒜香酱汁，味道浓郁但是又没有腥味，在秘鲁的流行程度和我们的撸串差不到哪里去。

incakola印加可乐

在秘鲁，印加可乐与秘鲁人的生活紧密相连，没有任何一种饮料能超越它在秘鲁人心目中的地位，可以说称得上是秘鲁的“国饮”。可口可乐与它竞争也是败下阵来。

此外秘鲁还有天竺鼠，把天竺鼠整只拿来烤或油炸，它的肉很少且有点硬，感觉主要是在吃它的皮，肉的口感跟鸭肉类似，味道跟鹿肉那种野味的肉有点像。

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