自年起秘鲁政府、企业家和产农积极发展有机农产品的生产和出口，尽管当年国际金融危机使发达国家市场萎缩，制约了秘鲁农产品出口，但该年上半年有机产品出口仍达万美元，同比增长2.1%。秘鲁最主要的有机出口产品是有机香蕉、咖啡、可可等，这三种产品占该类产品上半年出口额的78%。其他如芒果、鳄梨、橄榄、高原小米、卡穆卡穆果、萨恰因奇粉、葡萄和鳟鱼等也都有出口增长。

秘鲁现为世界第五大出口国，其有机咖啡出口居全球首位，有机可可出口排名世界第二。年秘鲁农业灌溉部公布最新数据，秘鲁有机农产品的销售额已达3.5亿美元，从事该产品生产的农民也达到4.3万人。目前该行业成为促进农业就业和提高农民收入的主要推动力，惠及秘鲁国23个大区，总种植面积也达到30万公顷。其产品主要出口地为美国和欧盟。

秘鲁有机藜麦被营养学家们称为丢失的远古“营养黄金”、“超级谷物”，国际粮农组织推介其是唯一单体即可满足人类基本营养需求的农作物，唯一含完全蛋白质的农作物，适合所有年龄层食用的全面营养食物，其高蛋白、低脂肪、饱腹感强，特别适合减脂、健身爱好者食用；不含麸质、零胆固醇，是中老年人及儿童的理想膳食；并列入美国宇航局（NASA）指定为宇航员最理想的太空食品。

秘鲁在印加人的克丘亚语中就是“玉米之仓”的意思，能获得如此命名，自然是跟此地盛产玉米有关。早在年以前，秘鲁人已经开始进行玉米的栽培与种植了。由于秘鲁国土一半是热带雨林，一半是世界最长的安第斯山脉，同时又是太平洋的东海岸，多样性的地质地貌与复杂的自然环境，构造了秘鲁动植物的多样性，玉米在这里被培育成很多不同的品种，单单从颜色上来区分就有：白色、黄色、红色、紫色、黑色和混合色六种。再从形状上来区分的话，有圆有扁，有长有短，最大的玉米长达29厘米，而最小的只有8厘米。

有机产品因环保健康，深受消费者欢迎，尽管市场价格高出普通产品20%，但消费需求仍年均递增10%以上。秘鲁有机产品的主要消费国为荷兰、美国、比利时、瑞典、英国、日本、意大利和加拿大等市场，对其经济发展起到极大的促进拉动作用。

来源于：秘鲁商贸信息平台

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