当前位置: 秘鲁 >> 国家气候 >> 夏天吃辣超开胃,川菜口水鸡,全靠秘制辣椒
把我宝贝的灵魂辣椒油
送给你们尝一尝
本篇文章评论的第50名、第名
两位童鞋一人一瓶
(多次评论按照第一次来评喔,我在后台等着你)
口水鸡是四川的传统特色菜
也属于川菜系中的凉菜
特别是天气炎热,食欲不佳
口水鸡是道不错的菜谱选择哦
这是一个简单的口水鸡做法
酸辣酱汁让嫩滑的鸡香入骨
好吃的川菜辣椒油是灵魂
你们要尝尝吗
爽滑的鸡肉和麻辣鲜香的调味
让你食指大动
可以坐下来喝一瓶啤酒
好好聊聊天
羽毛球:我走我走我走
扑扇扑扇~
summer:这个笨蛋弟弟要干嘛
羽毛球:好险,我没有摔!!!
没有人看到没有人看到
summer:扶额,可否省点心呢老弟
步骤图↓
灵魂辣椒油
做菜难度:★☆☆☆☆味道★★★★★
\1/
碗里加入辣椒面、姜片一块
葱结、6个蒜瓣、香叶2片、桂皮一块
八角2个、草果2个
\2/
另起锅倒进菜籽油
大火加热
\3/
分三次倒进香料碗里
\4/
最后一次在沸腾时
加入适量炒熟的芝麻搅拌
\5/
把弄好的辣椒油摊凉
让香料充分入味
\6/
在摊凉的辣椒油里面除了蒜
捞出其他香料
\7/
加入2勺盐调味
也让其更容易保存
\8/
把做好的辣椒油
装进高温消毒后的瓶子
让它静置48小时更好吃
川味口水鸡
做菜难度:★☆☆☆☆味道★★★★★
\1/
剩余的辣椒油里
加入姜葱蒜末,一大勺生抽
半勺陈醋、花椒粉1小勺、1勺白砂糖提鲜
搅拌均匀,万能凉拌酱完成
备用
\2/
半只鸡冷水入锅
\3/
加入葱结、姜片、1勺料酒
大火煮沸
\4/
水沸后再煮5分钟
\5/
关火焖半小时
\6/
捞起放进冰水里20分钟
让皮和肉更加紧致Q弹
\7/
把鸡斩切在碗里
\8/
淋入辣油
撒上芹菜末、炒脆的花生米
放进香菜
完成
香菇鸡汤挂面
做菜难度:★☆☆☆☆味道★★★★★
\1/
鸡汤里加入一勺盐
放进香菇煮沸
\2/
放进挂面、一把生菜
煮沸捞起
香菇鸡汤挂面
搞掂
艾叶蛤蒌饭
富贵粽
满分面+满分水果
巨香南瓜饭+蚝油捞生菜
六一儿童零食
宠物彩虹餐
糖渍柠檬+柠檬汽泡水
荷包鲫鱼汤
白菜猪肉火锅
油焖大虾+腐乳空心菜
酸汤肥牛乌冬面+腌渍青梅+蜂蜜青梅
红烧猪蹄+蔬菜粥
糯米蛋+心太软
素素关东煮+紫菜海苔拌饭
香芋干菇饭+番茄蛋汤
章鱼烧烤年糕
玫瑰花酱
夜景牛肉干
双黄虾仁炒饭
草莓酱
草莓芝士蛋糕
辣椒酱
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