自己做了几次冷锅串串大夏天吃这个太爽了发了朋友圈儿吃货们都来围观求制作流程写好啦大家看一下

另外：朋友把熬制好的秘制辣椒油做成瓶装啦看最后的图哈

亲朋好友都爱吃送人方便外地的朋友也可以购买了

一瓶的成本应该是10元用的都是好辣椒粉和好的食用油

瓶子封口标贴打包用的泡沫纸盒大约一瓶2元费用

加上快递费8元大部分地区所以合算了一下两瓶38元包邮可以做

需要的找我吧

冷串串的制作方法

?首先！！！！熬制鸡汤我用的是鸡架不太油腻又香

（可根据日常饮食习惯放置熬汤用料葱姜花椒等）

熬好后关火去除浮沫晾凉切忌在汤中放入食盐等调味品

?然后准备菜品（各种蔬菜、肉类、丸子类）自己吃不用竹签也行

焯菜锅中加入鸡汤或者清水也可以放适量食盐保证菜品略有味道即可

大火煮沸放入菜品土豆藕片豆腐皮之类的容易熟的要轻轻烫三十秒到一分钟即可千万不要煮过头各种肉类丸子后焯焯菜时注意火候按食材性质来

焯好菜品放入冷水中浸泡（冷水可提前晾好或使用纯净水比较方便）

制作串串的汤汁

取适量的凉的鸡汤倒入容器中加入熬制的辣椒油底料食盐白糖

根据个人口味可放入适量花椒粉搅拌均匀尝一下调制好的锅底可以适当咸一些辣椒油

朋友做了罐装并且封口可以送人或者出售啦具体看最后

调好的汤汁

浸泡食材

倒入焯好的菜品或者用竹签串好的食材浸泡5分钟后即可食用

推荐几个适合做冷锅串串的食材

土豆莲藕豆腐皮鱼豆腐鱼丸子菜花海带西兰花蟹肉棒牛肚千层肚

鸡胗鸭肠香菇

朋友把熬制好的秘制辣椒油做成瓶装啦

亲朋好友都爱吃送人方便外地的朋友也可以购买了

一瓶的成本应该是10元用的都是好辣椒粉和好的食用油

瓶子封口标贴打包用的泡沫纸盒大约一瓶2元费用

加上快递费8元大部分地区偏远补运费哦

所以合算了一下两瓶38元包邮可以做

这个利润太低了工序复杂真的是福利了

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封口了

朋友买的材料

打包好这样再加外盒很靠谱放心吧

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长按







































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