当前位置： 秘鲁 >> 国家象征 >> 一个充满商机的城市利马，秘鲁
初到利马，总是感觉到处都是灰蒙蒙的，也没有值得参观的景点，二次返回利马，才渐渐开始感受利马的一切。
这个南美城市中国人十万，中资企业数百家，米其林星级餐厅诺干个，基础设施落后，作为一个首都城市却没有地铁通过。
感谢网络的发达，让我接触到非常多在当地工作的中国人，是他们让我享受了一顿关于利马的文化大餐。
利马是中国人登陆南美的第一个城市，其历史可以追溯至当年的太平天国时期，而后他们陆续地前往南美的其他地区。现在的许多中国人已经数代居住于此，尤其是广东人，他们主要经营着餐馆，超市，酒店以及赌场。
剩下的一部分人则是中资企业的外派人员，以中石油，首钢，华为，中兴为首，由于人员众多，当地的中国企业协会常常会举办一些例如运动会，年会之类的活动以丰富外派员工的生活。
作为一个前医疗人，我自然看准了当地的医疗市场，有一天我伪装成病人前往医院（ClinicaRicardoPalma)，医院每个科室都是以医生为主，虽然医院，但是从装修到运营状医院里的独立诊所。病人从进门开始，有美丽的导诊小姐帮助你按需取号。在秘鲁，看病是需要提前预约，所以每一个诊室看上去总是冷冷清清的。
医院从基本诊室到心脑血管科室一应齐全，我尤其感兴趣的当然是老东家的行业-眼科。我摸出当初留下做纪念的唯一一张名片，整理好衣领，医院的唯一一个眼科。
大厅里除去病人等待席位之外，四周陈列着各种光学眼镜。正面的接待前台大约有三名工作人员，忙碌得给各位病人分诊，收费。
我试图用一点点西语和她们交流自己的来意，果然沟通失败。不久一位管理人员模样的女士出来用英语和我交流，我顿时拿出一百分专业的态度并递上我的名片，这一次她们终于明白我这个万里而来的不速之客的目的。
随后他们的行政负责人将我领进里面的会议室，我开始和她描述我曾经的东家在中国已经有家眼科连锁中心，并且我们在过去的十几年中持续坚持着一项名为“光明行”的公益活动，不仅在中国，我们甚至将这项送光明的公益带出国门。作为中国眼科事业的佼佼者，我们非常愿意与对方探讨从学术交流到市场拓展等方面的潜在合作。
负责人听我描述完之后，眉笑眼开，尤其在知道我们的水准以及公益方面的经验之后，对我们表示了浓厚的兴趣。
直到她领着我参观科室时，我一颗紧张的心才慢慢平静，第一次在没有老板们的陪同下和一个医院负责人谈合作，结果非常理想。
有了这一次的商谈之后，我陆续向周边的当地中国人打听关于利马医疗市场的更多细节，发觉这是一个充满商机的城市，虽然当地政府在许多方面并未表现良好，但这正是一个市场打开的好时机，我感觉自己选择南美行的初衷是非常正确的。
(图片来自网络）
利马靠海，于是有许多以海鲜为主的名菜，其中最著名的为Cvich，柠檬汁腌鱼生。取新鲜的鱼肉，切成块状，用柠檬汁腌制后装盘，佐玉米粒以及煮熟的红薯。这道菜从名餐厅到路边小摊都能轻易看见，假如你来秘鲁旅游，千万不要错过。
南美人大多爱好肉类，烹饪方式也少不了烧烤。利马的另一道有名的菜则是烤牛心（Anticucho），其中据说以老奶奶家的最为地道。
店名：AnticuchosGrimansa
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