秘鲁

夏天吃辣超开胃,川菜口水鸡,全靠秘制辣

发布时间:2018/12/16 18:36:13   点击数:

把我宝贝的灵魂辣椒油

送给你们尝一尝

本篇文章评论的第50名、第名

两位童鞋一人一瓶

(多次评论按照第一次来评喔,我在后台等着你)

口水鸡是四川的传统特色菜

也属于川菜系中的凉菜

特别是天气炎热,食欲不佳

口水鸡是道不错的菜谱选择哦

这是一个简单的口水鸡做法

酸辣酱汁让嫩滑的鸡香入骨

好吃的川菜辣椒油是灵魂

你们要尝尝吗

爽滑的鸡肉和麻辣鲜香的调味

让你食指大动

可以坐下来喝一瓶啤酒

好好聊聊天

羽毛球:我走我走我走

扑扇扑扇~

summer:这个笨蛋弟弟要干嘛

羽毛球:好险,我没有摔!!!

没有人看到没有人看到

summer:扶额,可否省点心呢老弟

步骤图↓

灵魂辣椒油

做菜难度:★☆☆☆☆味道★★★★★

\1/

碗里加入辣椒面、姜片一块

葱结、6个蒜瓣、香叶2片、桂皮一块

八角2个、草果2个

\2/

另起锅倒进菜籽油

大火加热

\3/

分三次倒进香料碗里

\4/

最后一次在沸腾时

加入适量炒熟的芝麻搅拌

\5/

把弄好的辣椒油摊凉

让香料充分入味

\6/

在摊凉的辣椒油里面除了蒜

捞出其他香料

\7/

加入2勺盐调味

也让其更容易保存

\8/

把做好的辣椒油

装进高温消毒后的瓶子

让它静置48小时更好吃

川味口水鸡

做菜难度:★☆☆☆☆味道★★★★★

\1/

剩余的辣椒油里

加入姜葱蒜末,一大勺生抽

半勺陈醋、花椒粉1小勺、1勺白砂糖提鲜

搅拌均匀,万能凉拌酱完成

备用

\2/

半只鸡冷水入锅

\3/

加入葱结、姜片、1勺料酒

大火煮沸

\4/

水沸后再煮5分钟

\5/

关火焖半小时

\6/

捞起放进冰水里20分钟

让皮和肉更加紧致Q弹

\7/

把鸡斩切在碗里

\8/

淋入辣油

撒上芹菜末、炒脆的花生米

放进香菜

完成

香菇鸡汤挂面

做菜难度:★☆☆☆☆味道★★★★★

\1/

鸡汤里加入一勺盐

放进香菇煮沸

\2/

放进挂面、一把生菜

煮沸捞起

香菇鸡汤挂面

搞掂

艾叶蛤蒌饭

富贵粽

满分面+满分水果

巨香南瓜饭+蚝油捞生菜

六一儿童零食

宠物彩虹餐

糖渍柠檬+柠檬汽泡水

荷包鲫鱼汤

白菜猪肉火锅

油焖大虾+腐乳空心菜

酸汤肥牛乌冬面+腌渍青梅+蜂蜜青梅

红烧猪蹄+蔬菜粥

糯米蛋+心太软

素素关东煮+紫菜海苔拌饭

香芋干菇饭+番茄蛋汤

章鱼烧烤年糕

玫瑰花酱

夜景牛肉干

双黄虾仁炒饭

草莓酱

草莓芝士蛋糕

辣椒酱

长按识别







































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