在人们居家的日常生活中，辣椒油的用处可以说再普遍不过了，但是辣椒油确实是拌菜喝汤的主要增加味道来源。好的辣椒油香而不腻，辣而不烈，辣味直接而烈度含蓄，让你吃过辣椒油拌制的菜肴之后身体出汗而又浑身通泰。今天就教大家自制油泼辣椒酱的做法，自己做的放心，又香又入味！

食材准备：

干辣椒，花生，葱，姜，八角，花椒，桂皮，香叶，白芝麻，盐，菜籽油

步骤

1、用干净的毛巾，擦去干辣椒表面的灰尘。

2、把干辣椒切断，放入搅拌机打碎。

3、把花生倒入锅中炒熟后，用手搓去花生皮，再用擀杖擀碎。

4、准备一个干净无水，耐高温的碗，放入打好的辣椒面，白芝麻，和擀碎的花生颗粒，加少许的盐。







































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