“危机”是中文里一个很玄妙的词。祸兮福之所倚，福兮祸之所伏，危险与转机是一体两面，只看你在危机时刻选择了哪一边。年是极其特殊的一年，不知不觉中也走到了最后半个月。有人平稳度过，有人在沉寂后迎来爆发期，当然也会有人悄然退场。CAFEEX上海展作为年最后一场咖啡展会，我们希望能为咖啡界的各位在年开个好头。集结重磅嘉宾，一起探讨咖啡行业新机遇；还有可可巧克力行业大咖，分享后疫情时代可可制品消费趋势。第三届CAFEEX精品咖啡巧克力论坛，12月26-28日压轴登场，为大家带来开启的行业之声。演讲人：陈胜豪主题：如何选择适合自己的咖啡豆治光师烘焙师年世界烘焙赛中国区冠军年世界烘焙赛第六名演讲人：刘文Andy_Liu主题：商业美学和消费趋势甲古文创意创始人/首席创意官IPUN艺创联行创始人/CEO華壹文化创始人/CEOAkimbocafelab主理人刘文设计工作室创作总监演讲人：周佚主题：打造家庭场景咖啡产品生态指南创新和七次方品牌创始人中国工业设计研究院执行总裁iF设计奖评审委员会国际评委德国博朗国际工业设计大赛、DFA设计大奖(亚洲最具影响力设计奖)金点设计奖等评委年上海设计之都年度人物~年国家级工业设计中心年CBNweekly中国商业创新50人-同济大学任教IDSA（美国工业设计师协会）会员演讲人：FrehiwotBizunehTsige中文名：陶菲主题：埃塞俄比亚咖啡生产与销售概况及与中国的贸易关系埃塞俄比亚联邦民主共和国驻上海总领事馆领事年8月起担任埃塞俄比亚驻上海总领事馆领事一职至今。主管商务及旅游事务。为中埃两国商贸文化交流做出了卓越的贡献。演讲人：扈超主题：后疫情消费者趋势和巧克力产品应对奥兰中国可可业务负责人上海理工大学食品科学与工程专业硕士新加坡奥兰（OLAM）国际成立于年，总部设在新加坡，分支机构遍及35个国家和地区。经过30年的发展，奥兰集团已成为全球农产品及食品配料供应链中的领军企业。奥兰集团的可可业务贯穿农产品的收购、加工、物流与市场营销，为许多世界知名品牌提供产品和服务。演讲人：冯爱红主题：一个咖啡爱好者与秘鲁咖啡的故事上海VelaEthan維啦怡森公司的負責人喜欢喝咖啡很多年，对咖啡又爱又怕，因为担心喝太多会心悸，直到喝到好姐妹从秘鲁带回的咖啡后才对咖啡有所改观。秘鲁咖啡的巧克力及坚果风味使人每天喝3-5杯也没有任何不舒服的状态。也因为喜欢喝秘鲁咖啡，因此开始了这段故事。演讲人：邵楠主题：单一产地风味品鉴和高端女性市场的崛起北京大学政治学研究生、法国社会学交换学者派悦坊合伙人kesshō珂珂琥品牌负责人单一产区巧克力研发负责人ICA得奖产品研发负责人演讲人：孙磊主题：咖啡师的成长之路世界咖啡师大赛中国区选拔赛冠军意大利咖啡师大赛中国总冠军年世界咖啡拉花艺术大赛中国区亚军演讲人：楼波音主题：如何经营一家咖啡馆创立诗夏精品咖啡（4家门店）诗瓦娜食品科技（咖啡烘焙工厂）杭州咖啡梦想学院（咖啡培训机构）牙买加蓝山咖啡中国第一个官方引入者演讲人：顾丽娅主题：独立咖啡馆与云南公益咖啡的链接偷时咖啡联盟创始人兼CEO中华慈善总会村民之家云豆项目总运营上海市黄浦区妇女儿童促进会理事年全国妇联创优创新优秀创业女性年上海经信委、市委党校重点培育项目企业创始人演讲人：于悦主题：手冲咖啡的魅力泰摩咖啡创始人，设计负责人华东理工大学工业设计专业硕士毕业资深工业设计师曾任中兴通讯zte手机设计师年与朋友创立泰摩咖啡，成为中国原创咖啡器具领军品牌多次获得红点设计奖演讲人：杨愚主题：云南咖啡，山的味道咖啡烘焙师咖果品牌负责人世界咖啡烘焙大赛中国赛区总决赛前十名选手世界咖啡烘焙大赛优秀选手SCAAST美国精品咖啡协会认证考官年云南生豆大赛评委、、CCL中国冲煮大赛多赛区评委、总决赛评委国际咖啡烘焙大师赛中国区总决赛评委年产季的云南咖啡，遇到了最近几年最好的时间。大型咖啡企业雀巢、星巴克提高收购价格；国内对于云南精品咖啡的

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