国泰科技集团后续将开发南美珍惜水果资源，下面我先带大家抢先看一看诡异的秘鲁水果。

1、可可果实Cacau

喜欢巧克力的童鞋大概对它不陌生，它的果核就是制作巧克力的原料。其实，它的果肉是可以吃的，口感近似山竹，但更酸些，味道也算不错。我还啃了一口果核，生吃味道极苦。

2、番荔枝cherimoya

番荔枝倒也不算稀罕水果。几年前，我在广西与越南交接的凭祥第一次吃到它，记得当地人叫它番苞萝，后来在阿雷基帕遇到的台湾妹管它叫凤梨释迦。据说潮汕人管它叫林檎。这水果味道绵软清甜，而且台湾妹告诉我，它富含VC，是出名的美白、抗氧化水果。

3、科科纳果cocona

这款水果貌似没有对应的中文名称，只能音译成科科纳果。它的样子像番茄，又有点类似灯笼彩椒，而味道则如同加了柠檬汁的番茄。我的秘鲁朋友说，它对降血压血脂有奇效，而且是当地甜品店制作冰淇淋和果酱的好材料。

4、香瓜茄pepino

香瓜茄有一大堆别名，比如我们熟悉些的：人参果、香瓜梨；也有我们不熟悉、而且不怎么符合它长相的：香艳梨、香艳茄、香艳芒果。以前，我在甘肃吃过当地产的人参果，外观的确同它有些仿佛，但甘肃人参果要瘦得多。而在口感上，秘鲁人参果口感绵甜，味道有点类似哈密瓜，但里面没有籽。甘肃人参果则十分爽脆，微微带丝甜味，是补水利器。

5、香蕉百香果tumbo

百香果号称原产于在安第斯山脉，香蕉百香果更是相当本土化的特产。我第一次吃到它其实是在墨西哥。比起东南亚和我国南方土产的百香果，香蕉百香果俨然是个叛逆，它华丽丽地背叛了百香果家族，走上了“我酸我酸我酸酸酸”的变态道路，悍然加入了柠檬家族的大营。事实上，在柠檬被西班牙人引入前，印加地区真的是拿它当柠檬用，用来腌制cebiche。

6、诺丽果noni

这款水果同样没有对应的中文名字，音译为诺丽。梵文称它为长寿果，而且《阿育吠陀》里居然有记载，说它十分营养。现代科学也证实了，古印度这本医药典籍没有骗人，以它为原料提纯制作的营养药物据说十分流行。但就这水果本身，它的味道真叫人不敢恭维啊，闻起来像变质奶酪，吃起来它集软、黏、苦于一身，居然还有点咸咸辣辣的味道，反正除了水果应该有的酸酸甜甜、水水润润它没有，其他味道它倒是集齐了。以至于我和汪先森忙不迭地互相谦让：来，你多吃点嘛，这么健康的东西，我都让给你。

7、秘鲁樱桃Aguaymanto

这其实就是菇凉嘛，我国东北盛产。它的学名叫秘鲁苦蘵，又称灯笼果或者鹅莓，茄科酸浆属，跟樱桃没啥关系，跟番茄倒是近亲。秘鲁菇凉比东北菇凉味道酸而复杂，我也不知道怎么具体形容了，有机会大家亲自来尝尝吧。秘鲁的市场还有菇凉果酱和菇凉冰糖葫芦卖（裹糖皮和巧克力皮两种），但味道普遍很甜。

8、卡姆果camucamu

卡姆果还是音译而来中文名字。在库斯科的中央市场，我以为它是小号的李子，吃了一口，就狠狠地被酸到了。后来查了一下发现，它跟蕃石榴同属桃金娘科，vc含量是柑橘的60倍。女生应该懂得吧，酸往往意味着抗氧化功效极强。

9、蛋黄果lucuma

蛋黄果的味道像甜栗子加红薯，吃一个感觉还不错，但它特别容易叫人吃饱，看来淀粉含量比较高。秘鲁人和智利人都喜欢用它做冰淇淋，真的很好吃，有机会来南美玩，吃冰淇淋记得要试试这个口味。一些中高档餐馆还用它做慕斯。

10、仙人掌果Cactus

Cactus在西语里其实只是仙人掌的意思，但我这么说摊主也能听懂，所以忘记问仙人掌果的西语名字是什么了。这东西中国也有的是，我第一次吃它是在涠洲岛，当时惊呆了，第一次知道仙人掌居然是结果的，果实居然是可以吃的。

一般，秘鲁的仙人掌果有三种颜色。绿色口感比较润一点，味道略微类似香瓜。黄色的则隐约有点芒果和菠萝的影子。红色最甜软，有点红心火龙果的意思。

11、无名水果

这种水果的发音类似capin，味道像黑醋栗，是略有烟熏和青涩感的酸甜。当时，库斯科的中央市场只有一个老婆婆卖这种水果，放在一只小竹篮里，我在菜市场打听了半天，也没有得到它的具体名字。也它很可能只是野果吧。

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