当前位置： 秘鲁 >> 人口种族 >> 冬天的太阳,南美的酒
经过一个月的阴雨连绵后，上海终于迎来了太阳。
一瞬间，所有人都像帕瓦罗蒂一样开始赞美太阳，我知道他们赞美的其实不是太阳，而是他们终于可以干了的内裤，外套和袜子。
开瓶酒庆祝一下吧，开瓶现在是夏天，代表温暖，热情，奔放的南美的酒庆祝一下吧。
有一种酒，是我有机会一定要尝一下的，那就是一个地方当地人最爱的一款酒，它必定有某种独特性，带我们抵达从未抵达之境。
而我喜欢的酒，除了它别具特色、能在口感上让我感到愉悦，更能让我感觉放松和慰藉：你随时打开就能喝，无论是你抑郁或是喜悦，也不用在意场合和礼仪，它就像一个最贴心的朋友，总能在你需要时为你解忧。
今天要给大家推荐的这款“仙女酒”，就具备上面两个特点。下面是这支酒的故事。
1、第一葡萄酒出口国，其实最爱喝的是这种酒中国现在每年进口红酒最多的地方是哪里？——智利，这个嗜酒如命的国家。说智利人嗜酒如命一点都不夸张，这届世界杯，排名世界第9的智利足球队连正赛都没进，门将布拉沃的老婆忍不住在社交媒体上爆料：其实都是喝酒惹的祸！很多国脚常常缺席训练就是因为喝醉了…忍无可忍的不仅是门将老婆，最近一名叫富扎里达的智利议员，就提案修法要严惩公共场所饮酒行为，因为“很多地方，比如说广场，现在看起来更像是酒吧！”但令人诧异的是，让智利人每天嗜酒如命的并非他们引以为傲的红酒，而是：皮斯科酒（Pisco）。他们对皮斯科酒的喜爱你无法想象——著名的“智利矿难奇迹事件”，被困长达69天的矿工获救时的要求，竟然是让家属带着皮斯科来，作为他们活下去的信念↓而在当地，皮斯科不仅是酒单必备，还有专门的皮斯科酒吧↓
无论是庆祝生日、有人过世、诗歌会还是音乐会……他们都要喝皮斯科。
2、海明威、聂鲁达的最爱
我一直觉得，检验一款酒足够迷人的一大标准，就是让那些“酒鬼作家”沉醉其中。
皮斯科可就俘获了一大批感官敏锐的大作家。
我们熟悉的智利当地大诗人聂鲁达，一生写下情诗无数，但他写到自家墙上的“情诗”却不是献给某个女人，而是献给皮斯科的↓
“每一滴都浓缩了百万年的光辉”，聂鲁达在这首《皮斯科颂歌》中写道。
而诺贝尔奖文学奖获得者罗德亚德·吉普林这样描述皮斯科：
我发现皮斯科酒是由天使的双翅、热带清晨的明亮光辉、傍晚的红霞和古代大师遗失传奇著作的章节组成的，它是这个时代最高贵的产物。
有好酒怎么能少得了海明威，这个嗜酒如命的文豪，曾在利马的GranHotelBolivar一晚喝下42杯皮斯科，刷新了这家著名酒吧的记录。
3、智利秘鲁，抢着要把皮斯科当“国饮”早在年欧盟已经和智利签订联合协议，承认皮斯科酒产于智利，但皮斯科不仅对智利人很重要，秘鲁人也是分外珍惜，这两个本是同根生的国家，竟为了把这个酒作为自己国家的国酒，而展开了长达几百年的扯皮——秘鲁人每年举办两次官方皮斯科狂欢活动；智利则将每年的5月15日定为全国皮斯科节；秘鲁境内有叫皮斯科的城市、地区、省份、河流及山谷；智利北部的小镇也被命名为皮斯科。年，智利将艾尔基谷的拉乌尼翁正式更名为皮斯科艾尔基…能引发两国争抢，又是办酒节，又是改地名的，这样的荣耀，除了皮斯科，也是绝无仅有了。4、每个人都可以根据自己口味轻松调配的“香水白兰地”
其实喝酒就像吃菜，一千个人有一千种口味，如果一款酒可以人见人爱，那它肯定是具有很强的调酒潜力，让每个人都可以根据自己口味轻松调配。
这首先，要酒本身的品质足够过硬。
皮斯科是一款麝香葡萄蒸馏酒，用%葡萄汁酿造，生产一瓶毫升（0.75公斤）的皮斯科酒，整整需要6到12公斤的葡萄。
这样酿造出来的酒，当然香味浓郁，人们称它为“香水白兰地”，就是说它的味道像香水一样迷人。
这样优质的底色，让皮斯科在国际上成为了调配鸡尾酒的极佳基酒。皮斯科本身的酒精度高达38%Vol~48%Vol，和我们的白酒相当，对很多女生来说，直接饮用未免度数有点高了。但它极大的调酒能力，让更多人可以领略到它的魅力。
5、卡裴娜，皮斯科的最佳打开方式
我们今天要给你推荐的这款皮斯科酒，就是目前非常受欢迎的一款皮斯科鸡尾酒：卡裴娜。
卡裴娜把皮斯科基酒和天然果汁搭配，创造了多种酒香和果香兼备的口味；酒精度在12%Vol左右，既不会喝高，又可以微醺，独酌和聚会都很相宜，被粉丝称之为“仙女酒”。
所以，世界各地很多爱喝酒的女生都选择了卡裴娜。在ins上，你经常可以看到它的身影↓
这股火爆情形，也已经延续到国内。现在在小红书和淘宝上，也有很多人推荐。
卡裴娜是智利CCU（智利联合酒业公司）集团下的子品牌。CCU集团的百年历史可追溯到年，在智利酒类行业中排名第二。想喝智利皮斯科鸡尾酒，选卡裴娜是可靠的。
卡裴娜的原料产自智利十四大法定产区的埃尔基山谷的上等麝香葡萄，古法蒸馏，整个过程滴水未加，保留了基酒和果汁的醇香。
卡裴娜的制法，其实也很悠久了，早在年，一个叫Morris的调酒师以皮斯科酒为基酒，加入柠檬汁、糖浆、蛋清、苦味酒，调制出一鸣惊人的经典鸡尾酒PiscoSour，引起智利秘鲁两国轰动，从此成为两国国酒。上至宴请贵宾下至朋友小聚餐前开胃都要喝这款酒。
但我最喜欢的，还是卡裴娜可以轻松调配出自己喜欢的口味。
想口味纯正、酒感浓重的时候，就直接饮用，想有其他口味？直接往里加牛奶、雪碧、汤力水等等酒行，直到调到自己喜欢的口味。
如果你想更有仪式感一点，只需要一点冰块和一点柠檬片或薄荷叶，一分钟做出一杯媲美酒吧调酒师的鸡尾酒。
每瓶酒后面，都有简单易懂的自制鸡尾酒方法说明，下面就是网友用卡裴娜轻松做出的鸡尾酒↓
现在卡裴娜的口味，也早不限于柠檬味的了，芒果、奶油等系列也非常流行，下面就给大家分享一下我最近购入的几款卡裴娜的试饮体验。
三款卡裴娜
冰柠皮斯科：经典不败的柠檬味
柠檬味的卡裴娜是最经典也是最受欢迎的一款，就是上文说的皮斯科酸（PiscoSour），摇一摇上层出现丰富泡沫后，直接喝就可以尝到最地道的口感，觉得度数较高的朋友可以试试加一些配料（这也是我最喜欢卡裴娜的一点），根据你的喜好加入雪碧、汤力水，甚至是养乐多都可以（小红书上的博主推荐的邪教喝法但是听上去很好喝）
由于柠檬味超受欢迎，所以唯有柠檬味专门出了mini版。Mini版特别可爱，握在手里小小一只，柠檬精本命可以入一瓶。
曼戈小姐：女生挚爱的芒果味
这款芒果味的，是用皮斯科基酒和天然芒果汁混合起来，一打开这款酒，就闻到了层次丰富的芒果的香味，但也仍保留了纯正皮斯科的芳香，推荐给比较喜欢口感清爽的朋友。
这也是历史蛮悠久的一支酒。年，美国禁酒令出台，但喜欢喝一杯的人怎么能停止对酒的向往呢。有个聪明的酒吧老板，将芒果汁和皮斯科调配，颜色和香气上让人误以为是饮料。于是这款酒酒迅速地传播开来了。
馥郁女神：卡裴娜芒果椰奶味利口酒
和上面这款曼戈小姐相比，馥郁女神这款还加入了香甜的椰浆和天然牧场奶油，所以口感更佳顺滑、香浓。
这一款可以冰镇或者加入冰块后直接喝，也可以根据自己的口味再加一些椰汁或者牛奶，酒感相对弱一些，不冲不呛，更好入口。
我觉得女生都不会拒绝这款酒的。
圣女之吻：卡裴娜蛋黄果椰奶味利口酒
这款蛋黄果椰奶味的口感，有点类似牛油果的香味，很适合中国人的口味。
曾经有一位顾客问调酒师，为什么这杯酒叫“圣女之吻”，调酒师回答道，在基督教教义中，圣女一生侍奉自己信仰不可以生情，所以她的吻虽然禁欲，却能安抚人心。
这一款相比上面两款来说因为加入了奶油，所以也会相对甜一些，对于男生来说可能有些偏甜，我就加了一些热牛奶进去，口感比单喝要好很多。我说的好除了口感上的平衡之外，更多的是它带给我一种很治愈的感觉，因为当酒香、奶香、果香恰到好处交融在一起的时候，体验感是非常强的。
我的女生朋友倒是觉得直接喝的甜度正好，所以大家可以根据自己口味加牛奶或者椰奶。卡裴娜这点也非常贴心，他们在每瓶酒的背后都写了推荐的调配方法，所以不会踩雷，买就是了。
ENJOY!
-END-
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