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提到美国最流行的黑麦威士忌品牌，WhistlePig绝对占有一席之地。事实上它的原酒还需要其他酒厂提供，但被日本资方收入麾下后品牌化运作的成功绝对值得其他直男酒厂学习。WhistlePig自身也深知噱头的重要性，非常善于使用风味桶陈酿。这不最近他们又放出了oneoffcask的限定威士忌，推出了SasquatchSelectsSeries。根据《VermontBusinessMagazine》报道，SasquatchSelectsSeries先派出了两款黑麦威士忌打头阵，彰显酒厂在风味单桶威士忌上的把控能力。在这个新系列中，两款都是使用WhistlePig核心酒款12年黑麦打底，但使用了两种非常特殊的风味桶陈酿。1、秘鲁朗姆酒桶在牙买加、马提尼克等英法朗姆在全球大红大紫时，西班牙体系的朗姆酒却依旧隐秘在角落，鲜有问津人。这个秘鲁产区相比它的西式兄弟危地马拉、尼加拉瓜啥的更是小众到了极点。蔗园这款秘鲁朗姆应该是我们相对比较好见到的了秘鲁朗姆整体呈现了农村小作坊式的生产模式。WhistlePig也没有公布具体的酒厂信息，只知道这个酒桶曾经装的是原料为糖蜜的朗姆酒。这款黑麦威士忌在朗姆桶中陈酿了2个月，从酒评来看比较突出泥土和香料的调性。2、夏布利(Chablis)白葡萄酒桶对的你没有看错，轻盈淡爽风格的夏布利桶竟然去陈酿黑麦威士忌了。WhistlePig从法国勃艮第(Burgundy)北部地区，据说购买了当地最稀有的夏布利木桶。有意思的是，酿酒师只让黑麦威士忌在夏布利桶陈酿了六个星期。为什么不敢多陈酿呢？估计怕单宁和酸度爆表。从酒评来看，这款黑麦有比较浓郁的矿物气息。这两款新推出的威士忌售价都在美元左右，可以直接从酒厂的网上商店购买到，不过貌似已经抢没了。。。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

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