10月19日，秘鲁中华餐饮业协会筹备大会在秘鲁首都利马富临门大酒楼隆重召开，知名侨领萧孝权、富临门大酒楼董事长罗兆雄、国华酒家董事长徐明敏、桃苑酒家董事长何聪等众多当地餐饮界代表及新闻媒体人士出席筹备会议。

富临门大酒楼董事长、筹委会主任罗兆雄在致辞中首先向与会嘉宾汇报了筹备工作进展情况，他提到年秘鲁中餐行业发展迅速，中餐很受当地人的欢迎，餐饮业同仁们共同希望在秘鲁成立餐饮业协会，因此在年3月正式组建了秘鲁中华餐饮业筹备委员会。今后希望借秘鲁中华餐饮业协会的平台加强海外餐饮行业同仁的交流和合作，促进团结与友谊，努力推广中餐文化，提高中餐烹饪技艺和管理水平。

侨领萧孝权在发言中对秘鲁中华餐饮业协会的成立表示肯定，并向与会嘉宾详细介绍了中餐在秘鲁的发展历程。筹委会副主任徐明敏、何聪也分别表示对秘鲁中华餐饮业协会的发展充满信心。筹委会秘书长谭健中在致辞中表示，欢迎各餐饮企业和有关行业、加入秘鲁中华餐饮业协会，齐心协力谋发展，共创美好未来。

筹备大会现场