每一年，珊珊都为自己准备了一场长途旅行，一般的长，通常指的是时间长，大概十天左右，不过今年有点不一样，不仅时间长，连距离都好长，第一次坐飞机坐了24个小时，飞了差不多公里的距离，从广州到上海，上海到巴黎，巴黎到利马，回程是伊基多斯到利马，利马到阿姆斯特丹再到上海再回广州！

人生的第一次，相信如果不是做达人，很多人也不一定会有这样的经历吧！（呵呵）朋友们都好关心我，个个在朋友圈里留言，没想到速马力也有兄弟在南美，纷纷来留言说，有什么事，找兄弟！以前卖水果认识的客户也来信息说，他们在南美有经销商，有什么事可以找他们，想想都觉得超级温暖！

美食学堂

——Hello,Lima——

珊珊来秘鲁，其实是学习几款国菜的，秘鲁的饮食文化恰恰就是秘鲁民族性格的缩影和体现。从来源看，秘鲁菜简直可以说是“世界菜”：利马有八种气候，所以物产特别丰富，有来自国内安第斯山脉地区的原住民饮食传承，有意大利、西班牙等欧洲移民带来的“舶来菜品”，有漂洋过海远道而来的日本料理技艺，还有由西班牙人“转手”带来的阿拉伯风味甜品，同样，秘鲁美食中也包含着大量的“中国元素”。

秘鲁名菜：柠檬腌鱼片Ceviche

第一款是这个：是名菜Ceviche啦。一般制作方式是用生鱼和柠檬汁混合，用酸味来把生鱼中的蛋白质改变性质，除了消毒还让口感变好，Ceviche通常是用SeaBass或Flounder那種白肉魚來做。

*具体做法看视频

秘鲁土豆酢

另外一款是鸡肉牛油果土豆沙拉，酱料太特别了，我想就算我学了，回到国内也不一定能做成那地道的味道！

*具体做法看视频

秘鲁番茄炒牛肉

而让我最熟悉的，是秘鲁炒牛肉，这道菜可是富含中国元素的一道菜哦，锅和酱油都是来自中国，结合秘鲁的马铃薯，牛肉洋葱来自当地，因为锅好，锅气猛，牛肉炒出来特别鲜嫩哦……

*具体做法看视频

皮斯科酒Pisco

除了三道菜，当然还有一堂调酒课，用秘鲁特产的皮科斯酒Pisco.

40多度的烈酒加上青柠檬+鸡蛋清+糖浆，调出了一杯高度的鸡尾酒Piscosour，很好入口，但很容易上头；

还有一款低度的，用汽水+蛋清+柠檬混合的低度鸡尾酒Chilcano，喝起来很清爽可口，在家都能调哦…

毕业咯！

巧克力教室

秘鲁作为可可豆生产大国，来秘鲁怎么可以不了解巧克力的做法呢？

珊珊来到了利马一家巧克力学校，跟老师认识可可豆的产地，加工方法

还手把手的跟着老师把可可豆变成巧克力的过程，

手工巧克力确实来之不易，但也非常美味哦……

课程学完以后，拿了证书，就开始愉快的去玩耍了，珊珊在国外上的课程大部分都是这样的，老师会用很多精力去介绍来历和原理，其他的自己领会哈！

利马的第一天，感受中国文化！

——Hello,Lima——

我们到达利马时，已经是当地时间的5点多了，地陪接了我们去一家叫富豪酒家的地方吃饭，每天晚上7点才开门，在秘鲁，随处可见“Chifa”今天去了一家稍有名气的，原来Chifa就是我们最熟悉的中餐，约年前，来自中国东南沿海的大批中国劳工漂洋过海，来到太平洋彼岸的秘鲁，开始从事农业种植和筑路开矿的工作。每当送饭就餐时，华人厨师总是高喊“吃饭”，久而久之，秘鲁人就把吃中餐叫做“CHIFA”。不过对我这个老广来说，哪里的中餐肯定都比不上广州哈。

填饱肚子就好，当然少不了的，就是来一瓶到此一游的印加可乐！不错哦……

秘鲁早餐

——Hello,Lima——

珊珊去利马，印象最深刻的就是早餐，无论是Countyclublimahotel还是在太平洋旁边的ParkHotel。这里的早餐是我最爱的，每天早上6点钟，门口的绿头鹦鹉叽叽喳喳的唱出悦耳的声音，就超级期待去吃早餐了，秘鲁的面包可谓世界闻名，我又偏偏是一个超级面包控，面包烤热加上各种各样奶酪，赞一个。另外一样让广州人超爱的就是有很多南美特有的水果，超大的甜草莓，全甜的西柚，还有好甜的芒果菠萝木瓜。另外还有这一款，我问了朋友圈里的水果供应商，他们介绍说这是仙人掌的果子，又软又甜，可是核好大，图是一款很香，却很酸的果子...一般用来做果汁用的，舔上一口，酸啊…

最值得一试的maido

——Hello,Lima——

秘鲁丰富的渔业资源和为数众多的日裔移民决定了日本料理在秘鲁美食界中的重要地位。但是对于一家日料餐厅而言，饭团和鱼生并不是全部，将日料和秘鲁风味完美结合才算是一大创新。

Maido连续多年登上全世界TOP50餐厅排行榜，堪称利马最有名的日餐厅，而选择使用顶级的日本牛排做出LomoSaltado，也是将这一道传统的秘鲁菜提升到另一个层次。

顶着牛排鹌鹑蛋的寿司

文火慢炖50个小时出炉的牛肉等。世界各地慕名前来的旅行者络绎不绝，旅行社提前了两个月预约才能约到！

11道菜吃了两个半小时，比法国料理还讲究，先吃什么，要拌什么酱服务员上菜时都会一一介绍一遍。

如果你问我这一顿大概多少钱哈，一个人大概多人民币吧……

Panchita

——Hello,Lima——

来秘鲁必吃的，还有在一家烤肉，这是一家上过无数美食榜的名店：

最著名的是用牛心来烤的串烧，据说当初殖民时代因为西班牙人把牛排的部分都吃完，剩下的内脏才留给秘鲁人吃，牛心久而久之在秘鲁人中流行起来，牛心的Anticuchos口感弹性十足，厚实的内脏味配上蒜香酱汁，味道浓郁但是又没有腥味，是最当地人喜欢的菜之一。

在Panchita，我一直用这在广州吃烤串的心理，来个几十串应该没有问题的，没想到，仅仅一串都吃不完，烤内脏是秘鲁人的大爱，用烤炉烤上一串串的牛心，鸡肝鸡肾，我试过才明白，炉子越大，烤出来的肉越香越嫩，尤其是鸡肝！如果这样的店开来广州，肯定大火，不过不知道烤炉能否过消防了！噗哈哈哈，我想太多了……

——Hello,Lima——

利马最值得买的特产的地方：超市和印加市场。

没想到来利马的第二天，就开始了买买买的节奏，和小伙伴们去了手工艺市场INDIANMARKET。

这个市场很大,秘鲁的印加手工艺品都非常诱人，色彩之鲜艳、品种之繁多，件件都让你爱不释手。

银饰款式超级多，导游小姐姐说，要买可以称的银器为妥。

特别值得强调的是这款还有来秘鲁必买的羊驼绒制品、软绵绵的手感让人舍不得放手，而且最最重要的是，国内也好，淘宝也好，真的没有，我只买了一个，肠子都悔青了，应该买10个，又不重...

很多物品极具秘鲁特色，让人忍不住都想搬回家家里。我买了好多，喜欢买手工制品的朋友，不要错过了。

超市

——Hello,Lima——

利马有八种气候，所以物产特别丰富，产出的水果都特别特别的“大”，然后人类的那个什么什么据说也特别的粗壮，噗，水果不能带。

珊珊推荐大家买的是这里的盐，不是海盐，而是盐山的盐！粉红色，特别营养丰富哦……

不可错过的礼物

——Hello,Lima——

小提示，如果你从利马离境，记得在办理安检前去买两个秘鲁品牌KUNA和ILARIA，ILARIA是秘鲁很有名的银器品牌，秘鲁矿产很丰富，银器特别出名，也不贵，大概一个戒指2百人民币左右吧，另外这个牌子KUNA，是秘鲁最出名的羊驼毛制品了，但一旦安检了以后，价格贵一倍。珊珊没有买，肠子都悔青了，可惜没有回头路啊……

吃喝玩乐，人生最幸福的事！

有生之年，一定要来秘鲁完成一趟吃吃吃的旅途！

珊珊

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