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很多中老年对食材和中药材有需求，但又缺乏甄别的能力，屡屡被不法分子以次充好、以假乱真。读者希望晚报能帮大家把把关。在本周六和周日的晚报大集首届养生特卖会上推出了的两种中药材——玛卡、三七，是我们经过层层严格把关，亲自筛选出来的。

什么样的玛卡比较好，玛卡的价格又与什么有关呢？不妨看看小编帮您整理出来的一些经验吧。

说到玛卡价格，实现要从玛卡原料说起，玛卡原料一般是指鲜玛卡、玛卡干果、玛卡干片、玛卡粉等，这些玛卡原料的价格，主要是根据玛卡的颜色来定的。一般来说，玛卡的颜色越深，所含的营养物质也就越丰富，这样的话，颜色越深的玛卡，价格就会越高的。

按照颜色来区分，玛卡可以分为黄玛卡、紫玛卡、黑玛卡等，玛卡价格就是黑玛卡贵于紫玛卡、紫玛卡归于黄玛卡。另外，深颜色的玛卡，产量是较低的，黑玛卡的产量要远远小于紫玛卡和黄玛卡，这样必然会导致颜色深的玛卡贵于颜色浅的。

还有，根据目前玛卡市场的情况来看，国内玛卡有秘鲁进口的，也有国产玛卡。秘鲁进口的玛卡，数量稀少、运输费用高，一般要贵于国产玛卡。对于国产玛卡，主要以丽江玛卡为尊，因此，丽江的玛卡价格要稍微高于其他地区的玛卡。

对于玛卡粉掺假是不能用玛卡的颜色来区分的，因为我们知道无论是玛卡干片还是玛卡干果，其果肉都是白颜色的，磨粉后，非常容易掺假。

对一般消费者而言，用眼睛看、用鼻子闻、用嘴巴尝是比较简单的鉴别方法。玛卡用鼻子闻如果有非常强烈的刺鼻味，用嘴尝有明显的辛辣味，则证明是优质玛卡，玛卡的质量和玛卡的辛辣味、刺鼻味是成正比的。

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