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乌干达秘鲁巴西哥伦比亚苏门答腊精品豆介绍

发布时间:2022/7/4 13:00:16   点击数:
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NA-秘鲁Organic(水洗)

产区:安第斯森林合作社卡哈马卡/亚马逊产区

编号:PE-

含水量:10.5%

密度:g/L

杯测评分:86

豆种名称:混种(卡杜拉波旁卡蒂姆)

风味方向:杏子红茶黄糖草本柠檬蓝莓

风味描述:入口微苦复杂的甜味,口感顺滑。草本底蕴,有草莓酱,杏子,红茶,柠檬和黄糖的感觉,回味清甜

NA-哥伦比亚(水洗)

产区:玛琳拉索农场洛斯伊多洛斯产区

编号:CO-

含水量:10.6%

密度:g/L

杯测评分:87.25

豆种名称:卡杜拉卡萨蒂爵

风味方向:洋甘菊樱桃柠檬柠檬花

风味描述:风味结构完整且复杂。非常甜美,非常平衡,饱满果汁感。红茶、橙汁、红枣、甜的红苹果和杏果酱

NA-乌干达(48小时双重水洗-日晒干燥)

产区:Kingha合作社卡农古产区

编号:UG-

含水量:10.2%

密度:g/L

杯测评分:85

豆种名称:SL-14,SL-28,SL-34

风味方向:浆果可可豆葡萄糖果柑橘

风味描述:舌头上会有黄糖的风味,烤过的苹果,肉桂和杏仁奶油般的顺滑度

NA-巴西(日晒)

产区:西帝奥处理社大瓦尔任产区

编号:BR-

含水量:10.2%

密度:g/L

杯测评分:88

豆种名称:黄卡杜艾

风味方向:苹果黑加仑红茶糖果花香奶油杏仁糖

风味描述:水果调性,复杂高级的花香。非常深刻明亮顺滑的酸质,入口糖果和果酱的甜味直到奶油杏仁糖风味

NA-爪哇-苏门答腊(特殊蜜处理)

产区:弗林萨庄园温宁加利/辛丹克塔产区

编号:IO-

含水量:10.2%

密度:g/L

杯测评分:86.5

豆种名称:混种-主要品种(Singararutang西加拉尔乌唐)(Andungsari)

风味方向:香蕉可可绿茶啤酒花茉莉花柠檬花橘子柑橘糖果香草

风味描述:风味结构良好,顺滑度高。甜的明亮而干净的橘色酸度。洋甘菊.茉莉花.柠檬草.啤酒花.香草荚.可可

NA-爪哇-苏门答腊(葡萄干日晒)

产区:阿尔科合作社NA项目全程参与生豆处理

编号:IO-

含水量:9.9%

密度:g/L

杯测评分:86.5

豆种名称:混种-主要品种(Singararutang西加拉尔乌唐)(Andungsari)

风味方向:香蕉发酵感烟感西柚蜜桃百香果核果热带水果

风味描述:中度的发酵感,非常完整的body和结构,带有西柚的平衡感。复杂的热带水果调性

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