.......................................................................................................................................................说起农民，我们就不得不联想到地，因为地是农民生存的根本，农民朋友总是在不断努力，希望利用有限的土地培育出更优质更值钱的农产品。现在是一个科技社会，农民朋友想要致富，不仅要有精良的种植技术，同时还得有优秀的种植项目。在云南亚马，有这样一位农民佘大哥，种植一种红皮土豆，亩产量达6千斤，市场价6元每斤还年年上涨。

土豆我们每个人应该都不陌生，不仅是我们优质传统食材，而且还可以加工成各种零食小吃，市场需求量巨大。但是我们平时所看到的土豆都是黄皮的，但是很少看到红皮土豆，其实这个红皮土豆原产于秘鲁，而之所以表皮为红色，是因为含有丰富的花青素，而花青素是人类发现最有效的抗氧化剂。而且土豆中还含有多种矿物质以及普通土豆中所没有的硒元素，长期食用有极高的保健价值，是普通土豆所不能媲美的。

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佘大哥通过多方面了解发现，虽然在我们国内红皮土豆还没有走进普通老百姓的餐桌，但是国外已经非常普遍，而且在我们国家的高档饭店、酒店是优质食材。随着人们对红皮土豆的认知度加深，市场需求越来越大。最终，佘大哥认准了红皮土豆，年，佘大哥开启了他的红皮土豆种植之路。

如今几年过去了，他的红皮土豆不仅种植面积扩大了，而且销售网络更大了，全国各地都有他的销售网点。他告诉我们，这个红皮土豆一般亩种棵左右，要深施农家肥，同时也要注意平时的田间管理，一般亩产量在-斤，市场价一般在8-10元每斤，而田间收购价5-6元，亩产值3万元左右。随着红皮土豆的保健功效被越来越多的人所熟知，需求也越来越大，国内市场空缺严重，农民种植前景非常广阔。...................................................................