花生是人们日常生活中比较受欢迎的一种食物，花生可以直接剥壳生吃，也可以煮着吃，还可以凉拌吃，更是可以炒着吃，炒着吃是很多饭馆常见的一道下酒好菜，吃过花生的朋友都知道花生很美味，是不可多得的一样休闲食品。

花生的由来

花生的原产地是在南美洲的巴西和秘鲁，据考古学家在秘鲁的古墓的发现，距今多年前就有了花生的踪迹。公元年，花生荚果被航海家从南美洲带入西班牙，并风靡欧洲。16世纪初，花生又由南美洲传播到亚洲各地和非洲。在公元17世纪，殖民主义者贩卖黑人奴隶到北美洲，花生也由此传入北美洲。花生传入我国大约是在15世纪末期和16世纪初，最开始主要在沿海城市种植，后来渐渐传入内陆，被我国广泛种植，并使我国迅速成为种植花生的大国之一。

花生的价值

花生的营养价值很高，脂肪、矿物质和蛋白质的含量丰富，它有多种维生素，花生还能起到降低人体血压和减少胆固醇的作用，最重要的是还含有提高大脑记忆功能，促进大脑细胞的发育，延缓人体衰老和抗老化等作用的人体所必需的氨基酸。花生更有“长生果”的美誉。

花生的传说

据传说，花生一开始其实不是长在土里的，它的果实是长在树杈上的，为什么呢？其实关于花生为什么会长在土里还有这样一个故事。

从前，有一对母子，儿子名为石蛋，一直以来他们都是靠种植花生为生，但是天上飞的鸟都很喜欢吃花生的果子，搞得母子俩天天为此发愁，每天都要去驱赶这些鸟。一天，石蛋在地里照常驱鸟，听到哎呦一声，一个白胡子老爷爷摔倒在地，石蛋不顾鸟儿吃食花生，跑过去扶起并帮助老爷爷，老爷爷为了报答石蛋，给了他一个四方金，要石蛋双手挖坑把它埋在地下，然后就不见了。石蛋不明所以，但还是照老爷爷的话埋好了方金，加上驱鸟导致累了，就在边上睡着了，等他起来发现花生都没了，以为自己睡着了全被鸟吃光了，急的哇哇大哭，她妈妈告诉他，不要哭，把秧拔起来看看，石蛋惊讶的发现花生的果实全部长到地底下去了，石蛋恍然大悟，原来这才是老爷爷教他埋四方金的用意。

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