中国较大的鱿鱼丝生产加工企业里面一定有“海德益”的这个品牌，年被黄梓维的家族收购。年，公司计划上市。他放下了正在经营的三家餐厅，来到连云港，统筹上市。期间萌生做电商的想法。他在董事会上提案：依托工厂，做一个面向年轻人的海洋零食品牌。

“我们掌握着源头，为什么不做自己的品牌呢？”年9月，黄梓维在北京注册公司“嘻鱿记”。依托“海德益”工厂，“嘻鱿记”项目正式运作。连云港的工厂负责鱿鱼的口味研发和生产加工，北京的公司负责品牌设计和宣传推广。

口味以麻辣为主，迎合年轻人偏好。“每包20克，用户还可以分享给身边的同学和同事，无形中为我们宣传。大包装吃不完，也会变味。”花费一个多月才将机器调试好。

公司没美工，他就自己坐在办公室里，画了一个月。艰难的阶段，连房租都付不起，每天躲着中介走，车都不敢停在门口。愚人节当天，“嘻鱿记”正式登陆天猫商城，共上线12个SKU，包括风琴鱿鱼片，爆辣鱿鱼足等。

开卖第一天交易额还不错。第二天数据腰斩了一半，第三天更少他请教了一个在杭州做电商的朋友。当对方打开“嘻鱿记”的淘宝后台，立刻说：“你回家就把运营炒了吧，他根本对电商一窍不通。”运营给所有产品设置的关键词都是“鱿鱼丝”，而一个有经验的运营应该知道“麻辣”、“鱿鱼足”等都可以增加用户搜索到店铺的可能性。

5月的一天，成交额达到历史新低——50元。面对能力不足的美工和运营，他愁眉不展，但他仍相信“嘻鱿记”能够做好。6月，黄梓维新招来一批有经验的员工，公司慢慢走上正轨。

陆续参加一些淘宝的战略推广活动，同时跟去哪儿网等品牌合作。6月8万、7月13万……销售额成倍增加。15年12月，黄梓维拿到了真格基金的万天使轮融资。16年1月，“嘻鱿记”登陆京东自营。

新产品运用独家制作工艺，将水分升至40%。增加了香辣、烧烤等5种口味。5月，二代产品正式登陆“天猫商城”。目前，“嘻鱿记”在天猫和京东两家平台售卖，单月营业额60万～80万，共拥有23个SKU，组合产品40多种。

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